"PULPO A LA GALLEGA"

INGRDIENTES:Para 2 personas
250 gr. de pulpo en rodajas (congelado de bolsa en trozos ya cocido)
2 patatas medianas
Una hoja de laurel
Una pizca de sal
Aceite de oliva
Pimento dulce o picante ( a elegir)

ELABORACION:
Poner a hervir el pulpo en agua unos 30 minutos,con la hoja de laurel y la sal.
Poner las patatas a cocer unos 20 minutos aproximadamente.
En un plato de madera,una vez peladas las patatas se cortan en rodajas gorditas y se ponen en el plato,por encima añadimos el pulpo que hemos cocido,seguidamente espolvoreamos el pimenton y hechamos por encima el aceite.
Ya lo tenemos listo para degustar....